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Geoffrey Chen

生活、思想与技术相汇之处

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分类: 每日数理化

Accessible and engaging explanations of ideas from mathematics, physics, chemistry, biology and human physiology for general readers.

转圈停下后,为什么还觉得房间在转?

Semicircular Canals, Vestibular System, 前庭系统, 半规管

摇过的汽水为什么一开盖就喷出来?

Bubble Nucleation, Carbon Dioxide, 气泡成核, 二氧化碳

湿衣服为什么在风里干得更快?

Evaporation, 蒸发, Humidity, 湿度

苹果切开后为什么会变褐色?

Enzymatic Browning, 酶促褐变, 食品化学, Food Chemistry

浴室镜子为什么会起雾?

Condensation, Dew Point, 露点, 凝结

酒精擦在皮肤上为什么会觉得凉?

Alcohol Evaporation, Evaporative Cooling, 酒精蒸发, 蒸发冷却

硬水为什么让肥皂不容易起泡?

硬水, 肥皂化学, Hard Water, Soap Chemistry

肥皂泡为什么会出现彩虹色?

薄膜干涉, Optics, Thin-film Interference, 光学

面包为什么放进冰箱反而更快变硬?

Bread Staling, 面包老化, Starch Retrogradation, 淀粉回生

勺子里的脸为什么有时正、有时倒?

Concave Mirrors, Optics, 光学, 凹面镜

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