在一些乡村，春末或麦收前后，孩子会从田边寻找柔韧、空心而没有破裂的麦秆，或长在麦地附近的细草茎，截下一小段做哨子。各地叫法和做法并不统一：有的把一端轻轻压扁，削出或掐出能振动的窄口；有的另选更嫩的草茎。吹不响很常见，可能是茎太老、裂口过大，也可能是嘴唇和气流没有对准。
这种玩具几乎没有“成品期”。找到材料、看别人下刀、第一次只吹出漏气声，再换一段重做，已经占了大半乐趣。有人先吹出清亮的一声，周围的人便借来看形状，接着各自寻找更合适的茎；几个人还会用长短不同的哨子一问一答。具体音高并不稳定，比赛的也常不是曲子，而是谁先让一段普通植物开口。
麦秆哨只在特定季节容易制作，干燥后很快失去弹性，也不适合久存。它所记录的不是一种全国统一的玩具，而是当时孩子怎样认识身边材料：知道什么时候茎最柔韧，怎样少取一段而不糟蹋庄稼，并把手感通过同伴传下去。
https://www.chinanews.com/hb/2011/03-18/2916513.shtml
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